44. Mykotoxin Workshop in Celle

Vom 05.-07. Juni fand der 44. Mykotoxin Workshop der Gesellschaft für Mykotoxinforschung e.V. statt. Zwei Doktorand:innen unserer Mykotoxingruppe waren vor Ort, um ihre Forschungsergebnisse zu präsentieren.

In einem Vortrag zeigte Eva Biehl die Ergebnisse ihrer Dissertation, welche sich hauptsächlich mit dem Wachstum von Fusarium und dessen Produktion von Fusarium-Toxinen während der Mälzung beschäftigt. Fabian Dick stellte ebenfalls erste Erkenntnisse seiner Doktorarbeit vor und veranschaulichte auf einem Poster die Alternaria- und Fusarium-Toxinbelastung von Getreide und getreidehaltigen Lebensmitteln.

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